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Arrosto Grande Circa 2kg

Arrosto Grande Circa 2kg
Arrosto Grande Circa 2kg

Descrizione

Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovino da cui deriva: Piccione (n 9) Sbordone (n 18), Campanello (n 9), Scamone (n.4), Pulcio ( n 9) Cappello del prete (n 10), ecc. Può essere cotto al tegame o al forno, lentamente e con l’aggiunta di acqua e/o vino in cottura per ottenere una carne tenera e saporita.

N.B. il peso potrebbe variare leggermente (anche di 200g)

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  • Disponibilità: In Magazzino
  • Modello: arrosto-grande
  • Peso: 2.00kg
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Asado 500gr
Asado 500gr
Taglio di carne proveniente dalla costa del bovino (n.14) tenera e saporita, ideale per la cottura arrosto , sia al forno che alla brace. La denomin..
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Filetto 500gr
Filetto 500gr
Taglio molto pregiato che si ricava da una sezione della parte bassa della schiena dell’animale (n 1), subito sopra le cosce. E’ una carne tenerissim..
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Bistecca senza osso
Bistecca senza osso
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
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Arrosto Piccolo Circa 1kg
Arrosto Piccolo Circa 1kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
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Tagliata 500gr
Tagliata 500gr
Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8), particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette spesse d..
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Hamburgher 500gr
Hamburgher 500gr
Medaglioni composti esclusivamente da carne macinata Ricco bio, tenera e magra ( nn.10,15,20). Viene consegnato in confezioni da quattro pezzi, og..
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Arrosto Piccolo Circa 1kg
Arrosto Piccolo Circa 1kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
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Straccetti 500gr
Straccetti 500gr
Taglio di carne molto sottile e molto tenera proveniente dalla coscia o dalla spalla dell’animale (nn. 5,6,7,10,18). Gli straccetti si caratter..
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Tagliata 500gr
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Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8), particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette spesse d..
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Tartare 500gr
Tartare 500gr
Carne molto tenera derivante da filetto, noce e controfiletto (nn.1,2.6) che viene consegnata già tagliata a pezzettini e adatta per essere mang..
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Bistecca con osso
Bistecca con osso
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
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Bistecca senza osso
Bistecca senza osso
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
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